Schweinefleisch ist ungesund
Schweinefleisch und Aujezky Virus,
die Gefahr liegt nicht darin dass alle Schweine mit diesem Virus verseucht sind, sondern dass das Schweinefleisch nicht auf dieses Virus untersucht wird.
Die menschliche Blut-Hirnschranke ist für das Virus undurchlässsig, daher werden keine Tests auf dieses Virus gemacht.
Die Blut-Hirnschranke bei Raubtieren (Hund, Katze, Löwe, Tiger u.s.w.) ist aber für dieses Virus durchlässig. Darin liegt die Gefahr.
Die Symptome ähneln denen der Tollwut. Die Erkrankung wird aber durch ein Herpesvirus hervorgerufen. Die Pseudowut verläuft extrem quälend und führt meist innerhalb weniger Tage zum Tod. Es gibt keine Behandlungsmöglichkeiten. Das Tier versteckt sich, wirkt scheu und müde und stirbt mit Schluckbeschwerden, Lähmungserscheinungen und Zuckungen.
Bedenken sie bitte auch, dass in Rohwurst wie Salami, Mett- und Leberwurst u.s.w., also Wurst die bei der Produktion nicht vollständig erhitzt wird, die gleiche Gefahr bieten kann.
Komplett durcherhitztes Schweinefleisch soll ungefährlich. Muss aber wirklich einige Minuten durcherhitzt sein, da dieses Virus sehr beständig ist.
Zu bedenken ist auch, dass Schweinefleisch oft einen hohen Histamingehalt hat, Stress bei Haltung und Transport, was bei Empfindlichen Scheinallergien auslösen kann.
Schweineohren stehen tatsächlich im Verdacht Salmonellen übertragen zu können und sind äußerst fetthaltig.
Schweineohren stehen im Verdacht Salmonellen übertragen zu können. Wir persönlich füttern weder Schweineohren noch Schweinefleisch in anderer Form. Es gibt viele Alernativen.